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生猪屠宰机械化率达98%

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  本报讯(记者何宝庆)7月27日,全省生猪屠宰行业管理集会在南昌召开。副省长熊盛文出席会议并发言。

  记者得悉,停止2009年末,我省共有生猪定点屠宰厂(场、点)742家,江西国鸿集团、正邦集团等一批大型肉品屠宰、加工企业接踵建成,屠宰行业规模化程度不竭提拔。今朝,全省机械化屠宰率到达98%,屠宰环节抽检合格率持续三年均在95%以上。集会指出,当前,我省屠宰企业整体范围偏小、私屠滥宰征象未获得底子治理等成绩仍然存在,需求高度正视并加以解决。集会要求,各地要实在强化责任感、使命感,增强生猪屠宰管理,裁减落伍产能,强大屠宰企业规模;要主动促进“定心肉”服务体系建立,梗塞安全漏洞;要加强肉品博识加工才能,提高我省猪肉产物附加值;要加大羁系力度,持之以恒地整治肉品流通次序;要实在加强领导,构成各部门齐抓共管的协力,严把猪肉市场供给的质量关隘。

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